Construída em 1865, a Fazenda Cajuru está localizada no antigo caminho das tropas, eixo econômico que propiciou o surgimento de fazendas que realizavam a criação de animais comercializados com os tropeiros.

Seguindo modelo característico à época, a implantação se dá a partir de uma tríade formada num conjunto de: casa principal, jardim, galpão e mangueiras.

As áreas para trato dos animais foram todas concebidas em taipas de pedras, destacando-se na paisagem, formando conjuntos de mangueiras, utilizadas para o trato dos animais, e definindo o contorno do jardim.

Internamente é composta de aposentos, alcovas, sala de jantar e cozinha. Possui lindas pinturas murais em suas paredes e portas e forros internos ricamente ornamentados.

Tombada na esfera estadual, os projetos de Restauro e Complementares foram realizados em 2009, a partir de recursos provenientes do IPHAN/SC.